排骨焖饭

cnm1905

“中午做了5人份的排骨土豆焖饭.快做好的时候孩子奶奶打电话说他们不回来吃午饭了，我的第一反应是怎么不早说，这么大一锅饭，下一顿要吃剩饭了。但事实却是---竟然没够吃，我家挑剔的熊孩子晚上吃饭时候还叫嚣着要继续吃中午的焖饭。这真是太可怕了，老公也摸着依然圆滚滚的肚皮说，你以后千万别再做这个焖饭了，天天这么吃，没两天我就会变成球。原来饭菜做的太好吃也是错啊。”

用料[url=]主料[/url]

• 大米3杯
  
• 肋排2根
  
• 水适量
  
• 土豆1个
  
• 玉米半根
  
• 葱1段
  
• 姜3片
  
  

[url=]辅料[/url]

• 色拉油
  25毫升
• 老抽
  10毫升
• 盐
  3克
• 五香粉
  1小勺
  
  

排骨焖饭#午餐#的做法1.

肋排洗净，在买的时候让摊主给剁成小节。

2.

准备好的配菜

3.

土豆去皮切块，胡萝卜也切小块，玉米先分成段，每段再分成几小块，食材都处理成大小一致就可以了。

4.

葱姜也处理一下，葱切薄片，姜切成细丝，多放一些姜，可以有效预防感冒。

5.

炒锅放入色拉油，放入排骨煎到表面金黄，出现焦痕。煎过的排骨再焖熟会更好吃。

6.

把排骨推到一边，土豆也放进去煎一下，我喜欢土豆煎过再焖，会有焦香味，更好吃。

7.

排骨和土豆都推到一边，下入葱姜炒出香味来。

8.

再放入胡萝卜和玉米，一起翻炒均匀。

9.

加入老抽、盐和五香粉等调料，再次炒匀，这时候就能闻到很香的味道了，不过都还不熟哈，经过待会的焖饭过程就会非常好吃了。炒好的排骨土豆先盛出来，原锅加入一些水烧开，调料会进入到水里。

10.

大米加入一些水，搓洗两遍洗干净。

11.

加入刚才煮开的水，到锅深标示的3倍米的刻度处，略微浅一点，如果不够就再添加一些凉水。

12.

再把刚才炒好的排骨蔬菜铺在米饭上面。

13.

电饭煲选择糙米饭功能，软糯口感，这样会更软糯，也更入味好吃。

14.

程序结束，电饭煲会有语音提示，自动转入保温状态。我的经验是焖一会再吃。无论是米还是排骨都更好吃。吃的时候把米饭和排骨拌匀，再撒一些小葱末，既漂亮又提味。

烹饪技巧

1、排骨和土豆都建议先煎一下，味道会更好。
2、炒好的菜不要加水，先盛出来，再单独用原来的锅煮一些，味道会更好的融进米饭，也能更准确的把握水的用量。
3、选择精煮米饭功能或者糙米饭功能，口感软糯，时间略微久一点，才能焖的更入味，避免排骨不够软烂。普通的电饭锅可以焖两个程序。这样做出的焖饭米粒弹牙却不会硬，如果只是单纯的多加水，就会口感烂烂的不好吃。

jz19731220

烹饪技巧
1、排骨和土豆都建议先煎一下，味道会更好。
2、炒好的菜不要加水，先盛出来，再单独用原来的锅煮一些，味道会更好的融进米饭，也能更准确的把握水的用量。
3、选择精煮米饭功能或者糙米饭功能，口感软糯，时间略微久一点，才能焖的更入味，避免排骨不够软烂。普通的电饭锅可以焖两个程序。这样做出的焖饭米粒弹牙却不会硬，如果只是单纯的多加水，就会口感烂烂的不好吃。

火色屠龙刀

大家什么看法？我先支持












广西葛根粉 纯葛根粉 野生葛根粉 野葛粉 葛根粉 葛粉

ipdang

发现了一大堆美食菜谱和做法啊，多谢啊

火色屠龙刀

顶上去!顶上去!












桂林米粉培训 桂林米粉加盟 小吃培训 桂林小吃培训 广西小吃培训

pdfnx

谢谢楼主  。。。。。。












人力资源服务许可证

pdfnx

真的很有用，谢谢啦！












武汉租车

micgw

很好啊.谢谢楼主啊












除甲醛

zx125950

没来得急看，应该不错，先帮你顶

kqmrt

谢谢您，顶   代理开各类项目的的普票，详细咨询联系qq319755730
                点低，可验证。 --------欢迎咨询

河北省： 石家庄 保定市 秦皇岛 唐山市 邯郸市 邢台市 沧州市 承德市 廊坊市 衡水市 张家口
山西省： 太原市 大同市 阳泉市 长治市 临汾市 晋中市 运城市 晋城市 忻州市 朔州市 吕梁市
： 呼和浩特 呼伦贝尔 包头市 赤峰市 乌海市 通辽市 鄂尔多斯 乌兰察布 巴彦淖尔
辽宁省： 盘锦市 鞍山市 抚顺市 本溪市 铁岭市 锦州市 丹东市 辽阳市 葫芦岛 阜新市 朝阳市 营口市
吉林省： 吉林市 通化市 白城市 四平市 辽源市 松原市 白山市
黑龙江省： 伊春市 牡丹江 大庆市 鸡西市 鹤岗市 绥化市 双鸭山 七台河 佳木斯 黑河市 齐齐哈尔市
江苏省： 无锡市 常州市 扬州市 徐州市 苏州市 连云港 盐城市 淮安市 宿迁市 镇江市 南通市 泰州市
浙江省： 绍兴市 温州市 湖州市 嘉兴市 台州市 金华市 舟山市 衢州市 丽水市 安徽省：
合肥市 芜湖市 亳州市 马鞍山 池州市 淮南市 淮北市 蚌埠市 巢湖市 安庆市 宿州市 宣城市 滁州市 黄山市 六安市 阜阳市 铜陵市
福建省： 福州市 泉州市 漳州市 南平市 三明市 龙岩市 莆田市 宁德市
江西省： 南昌市 赣州市 景德镇 九江市 萍乡市 新余市 抚州市 宜春市 上饶市 鹰潭市 吉安市
山东省： 潍坊市 淄博市 威海市 枣庄市 泰安市 临沂市 东营市 济宁市 烟台市 菏泽市 日照市 德州市 聊城市 滨州市 莱芜市
河南省： 郑州市 洛阳市 焦作市 商丘市 信阳市 新乡市 安阳市 开封市 漯河市 南阳市 鹤壁市 平顶山 濮阳市 许昌市 周口市 三门峡 驻马店
湖北省： 荆门市 咸宁市 襄樊市 荆州市 黄石市 宜昌市 随州市 鄂州市 孝感市 黄冈市 十堰市
湖南省： 长沙市 郴州市 娄底市 衡阳市 株洲市 湘潭市 岳阳市 常德市 邵阳市 益阳市 永州市 张家界 怀化市
广东省： 江门市 佛山市 汕头市 湛江市 韶关市 中山市 珠海市 茂名市 肇庆市 阳江市 惠州市 潮州市 揭阳市 清远市 河源市 东莞市 汕尾市 云浮市
广西省： 南宁市 贺州市 柳州市 桂林市 梧州市 北海市 玉林市 钦州市 百色市 防城港 贵港市 河池市 崇左市 来宾市
海南省： 海口市 三亚市
四川省： 乐山市 雅安市 广安市 南充市 自贡市 泸州市 内江市 宜宾市 广元市 达州市 资阳市 绵阳市 眉山市 巴中市 攀枝花 遂宁市 德阳市
贵州省： 贵阳市 安顺市 遵义市 六盘水
云南省： 昆明市 玉溪市 大理市 曲靖市 昭通市 保山市 丽江市 临沧市