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香麻藕丝

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  • TA的每日心情
    奋斗
    2016-12-9 18:36
  • 签到天数: 38 天

    [LV.5]常住居民I

    发表于 2016-8-10 18:10:05 | 显示全部楼层 |阅读模式





    如果让我选择,我会在炎夏里选择快手而又不失风味的菜。

    藕,是一年四季都应该多多食用的蔬菜,尤其对于女人来说,它还是养颜美容的蔬菜。

    有朋友留言说在饭店里吃到过一道藕菜,有些麻有点儿甜,让他至今难忘那滋味,但自己又做不出来,问我会不会做。如果没猜错,这位朋友吃到的应该是香麻藕。

    香麻藕,调料里用到了花椒和白糖,使得清淡滋味变得更加丰富更加适口,在食欲不振的夏天,它能增加我们的食欲,是一道好菜。

    传统的香麻藕多为凉拌,今天咱们来个不一样的,咱们炒而不拌,同样好吃。

    用料[url=]主料[/url]
    [url=]辅料[/url]


    #九阳炒菜机#香麻藕丝的做法1.
    藕去皮洗净,切成10厘米左右的长段


    2.
    竖起来,切片


    3.
    再切成丝


    4.
    冲去藕粉后浸泡在清水里防止变黑


    5.
    热锅凉油,小火,先后放入花椒和葱姜蒜末炒香


    6.
    把香料捞出不用。如果您喜辣,可以把辣椒放在这一步煸炒。我刚刚拔完牙没几天,所以不敢吃太辣,把辣椒放在了最后配色


    7.
    藕丝沥水,放入,转大火翻炒


    8.
    然后放入辣椒,调入白醋和少量白糖、盐,继续大火翻炒入味后关火,期间调入一点点清水









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  • TA的每日心情
    奋斗
    2019-5-6 10:02
  • 签到天数: 170 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2018-11-26 11:21:41 | 显示全部楼层
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    该用户从未签到

    发表于 2018-12-9 13:36:01 | 显示全部楼层
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    发表于 2018-12-10 03:06:47 | 显示全部楼层
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    发表于 2018-12-10 18:03:47 | 显示全部楼层
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    发表于 2018-12-13 14:20:17 | 显示全部楼层
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    发表于 2018-12-15 05:23:47 | 显示全部楼层
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    发表于 2018-12-26 20:22:53 | 显示全部楼层
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    发表于 2018-12-27 00:08:00 | 显示全部楼层
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    发表于 2018-12-29 12:03:05 | 显示全部楼层
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