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面条巧做干吃面

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  • TA的每日心情
    奋斗
    2017-6-1 14:36
  • 签到天数: 127 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2017-5-29 19:53:30 | 显示全部楼层 |阅读模式






    天气热了,面条吃的也就多了。蒸的、煮的,百吃不厌,今儿看儿子吃干方便面,知道不健康不让吃还哭,突然想起吃过的干吃面,好嘞,有办法了,我给他做干吃面,不用油炸,更健康!
    正好昨天中午我压了一些面条,索性就是它了,自己压的面条水份少,更易操作,也更节省时间。
    结果端上来吃了一口,把儿子乐的呀,美了,直嚷嚷好吃!

    用料[url=]主料[/url]
    [url=]辅料[/url]
    • 植物油
      1汤匙
    • [url=]方便面调味粉包[/url]
      半袋




    面条巧做干吃面的做法1.
    备好食材。面条我选中细的,是自己用面条机按照200克面粉加75毫升清水制作,也可以买市售的湿切面,选细的。方便面调味粉包什么牌子的都可以,只要自己喜欢。


    2.
    面条别弄乱,顺长放在长盘子里,淋上植物油,用筷子轻轻拌匀,滋润2分钟。这时候空气炸锅炸篮铺上锡纸,200度预热5分钟


    3.
    面条稀疏的绕在手上


    4.
    慢慢放在锡纸上,200度开始炸烤,4分钟左右面条微黄定型翻面,接着烤


    5.
    再烤3-4分钟,两面金黄即可带着锡纸拿出


    6.
    倒入盘子里,趁热撒入调味粉包,开吃吧,又香又脆还有滋有味。


    烹饪技巧
    1 湿面条自制和市售的含水量不一样,炸烤时间也有所不同,制作时灵活掌握
    2 面条别选太粗的,细一些的更有口感,但不能用龙须面,会碎掉也爱糊







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    发表于 2017-6-8 04:52:06 | 显示全部楼层
    真的牛,双手赞成,谢谢了












    每天宅男福利公众号:pndr66
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    发表于 2017-6-11 20:13:25 | 显示全部楼层
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    发表于 2017-6-24 08:08:54 | 显示全部楼层
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    发表于 2017-6-24 13:03:59 | 显示全部楼层
    不回不行了,因为楼猪太有才了。
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    发表于 2017-6-29 14:05:26 | 显示全部楼层
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    发表于 2017-7-9 12:56:21 | 显示全部楼层
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    发表于 2017-7-9 20:33:17 | 显示全部楼层
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    发表于 2017-7-22 16:13:03 | 显示全部楼层
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    发表于 2017-7-22 17:14:31 | 显示全部楼层
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