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冬笋烧肉

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  • TA的每日心情
    奋斗
    2017-10-11 15:43
  • 签到天数: 364 天

    [LV.8]以坛为家I

    发表于 2017-9-29 14:46:34 | 显示全部楼层 |阅读模式









    冬笋营养丰富,其质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、 维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。其次冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品,它所含的多糖物质,还具有一定的抗癌作用。
    冬笋吃法有很多,荤素皆宜,由于冬笋含天冬酰胺,配合各种肉类烹饪,会更鲜美。今天用冬笋来烧肉,味道非常鲜美,来上一碗冬笋烧肉,别提多满足了。

    用料[url=]主料[/url]
    [url=]辅料[/url]


    冬笋烧肉的做法1.
    准备冬笋。


    2.
    冬笋清水中浸泡10分钟,漂洗干净。


    3.
    将冬笋切小块。


    4.
    将冬笋放入水中,开水焯烫3-5分钟。


    5.
    猪肉切小块。


    6.
    猪肉冷水下锅,水开后煮3分钟,撇去浮沫,冲洗干净,捞出备用。


    7.
    锅内倒入适量食用油。
    加入冰糖,小火炒至糖变成褐色,起小泡泡。


    8.
    加入猪肉快速翻炒。


    9.
    加入葱姜、大料、香叶、桂皮等调料继续翻炒。


    10.
    加入冬笋块。


    11.
    加入适量盐调味。


    12.
    加入适量水,没过猪肉为宜。


    13.
    大火烧开,小火慢炖40分钟,猪肉软烂后,大火收汁。











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  • TA的每日心情
    开心
    7 小时前
  • 签到天数: 277 天

    [LV.8]以坛为家I

    发表于 2017-9-30 18:08:23 | 显示全部楼层
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