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椰香糖不甩

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  • TA的每日心情
    奋斗
    2017-10-1 10:25
  • 签到天数: 131 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2017-10-1 10:20:52 | 显示全部楼层 |阅读模式







    非常喜欢吃糯米做的东西,所以家中糯米粉也是常备,一收到这么好的红糖当时第一反应就是再做次糖不甩,因为这道点心的精华就是红糖呀,否则糯米圆子无色无味,有了糖浆的滋润和上面果干的补充,它才会显得可口。
    干果放的是蔓越莓和板栗仁,最后撒了把椰蓉,香香甜甜的太好吃了。

    用料[url=]主料[/url]
    [url=]辅料[/url]


    椰香糖不甩的做法1.
    准备好所需要的材料


    2.
    糯米粉与温水混合


    3.
    揉成软硬适中的面团


    4.
    把面团分小份,搓成圆形汤圆


    5.
    奶锅中水烧开放圆子煮至圆子浮起来,马上捞出


    6.
    煮汤圆的水倒掉部分,留少许加红糖块煮至糖溶化


    7.
    煮至红糖水浓郁时再放入汤圆,收汁,让每粒汤圆上都裹上浓浓的红糖酱汁


    8.
    熟板栗仕压碎,混合椰蓉、蔓越莓干


    9.
    汤圆装盘,上面撒上混合好的果料即可


    10.
    来一个咬一口太满足了


    烹饪技巧
    温水和糯米面这样面团不会太干,更容易造型一些;
    红糖酱要煮浓郁再加汤圆,这样汤圆味道更好。
    上面的果干随意按自己的喜好来放。







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    该用户从未签到

    发表于 2017-10-11 01:07:51 | 显示全部楼层
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    该用户从未签到

    发表于 2017-10-12 22:09:15 | 显示全部楼层
    “非常喜欢吃糯米做的东西,所以家中糯米粉也是常备,一收到这么好的红糖当时第一反应就是再做次糖不甩,因为这道点心的精华就是红糖呀,否则糯米圆子无色无味,有了糖浆的滋润和上面果干的补充,它才会显得可口。

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