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番茄牛腩煲

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  • TA的每日心情
    奋斗
    2019-2-17 18:17
  • 签到天数: 122 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2019-3-25 18:18:45 | 显示全部楼层 |阅读模式





    番茄配牛腩绝对是经典的搭配。用酸甜可口的番茄来做汤底,搭配上鲜嫩又有嚼劲的牛腩,两款食材一起用小火慢炖,番茄的酸甜浸透牛腩,肉香四溢的同时也有了酸爽开胃的口感。再舀几勺鲜香浓郁的汤汁在米饭中,超级满足了!



    迎接秋天应该多吃一些温热补虚的食材进行调养,不但能够调理身体,补充营养,更能够增强免疫力,预防疾病,牛肉就是一种非常好的食材。这道番茄牛腩一定要试试哦!

    用料[url=]主料[/url]
    • [url=][/url][url=]牛腩500克[/url]
    • [url=][/url][url=]番茄3个[/url]


    [url=]辅料[/url]
    • [url=]老抽5克[/url]
    • [url=]白糖10克[/url]
    • [url=]生抽10克[/url]
    • [url=]盐5克[/url]
    • [url=]料酒5克[/url]
    • [url=]葱姜蒜适量[/url]




    番茄牛腩煲的做法1.

    牛腩洗净切块。(牛腩更适合用来炖汤,会比其它部位味道更浓郁一些。)



    2.

    锅中凉水,下入切好的牛腩,倒入料酒,煮至血水和浮沫溢出,捞出牛腩冲洗干净。



    3.

    锅中凉水,下入切好的牛腩,倒入料酒,煮至血水和浮沫溢出,捞出牛腩冲洗干净。



    4.

    大火烧开后转小火慢炖约40分钟,煮至牛腩软烂后盛出牛腩。



    5.

    锅中适量油烧热,下入番茄块翻炒至出汁。(将番茄去皮做出来口感更好,在番茄顶部轻划“十”字,放入热水锅中煮2-3分钟,煮至表皮褶皱裂开,取出番茄晾凉后就可以轻易的撕下外皮了。)



    6.

    倒入牛腩块,加一大碗清水,调入白糖和盐,大火煮开后转小火煮约30分钟,煮至用筷子轻易戳透牛腩即可。




    番茄牛腩煲成品图










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    发表于 2019-3-25 21:39:32 | 显示全部楼层
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    发表于 2019-3-25 22:41:33 | 显示全部楼层
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    发表于 2019-3-25 22:50:04 | 显示全部楼层
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    发表于 2019-3-26 08:46:19 | 显示全部楼层
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  • TA的每日心情
    开心
    昨天 08:20
  • 签到天数: 143 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2019-3-26 21:40:33 | 显示全部楼层
    番茄配牛腩绝对是经典的搭配。用酸甜可口的番茄来做汤底
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    发表于 2019-4-2 15:18:17 | 显示全部楼层
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    发表于 2019-4-3 23:14:57 | 显示全部楼层
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    发表于 2019-4-4 14:55:55 | 显示全部楼层
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    发表于 2019-4-5 13:55:38 | 显示全部楼层
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