草菇炒虾仁

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“美食杰得了一瓶冻干草菇，还是第一次吃呢。里面的草菇干是已经经过切片的，用水稍微泡下就软了。正好家里还有一包青虾虾仁，随手快炒，再配点青椒，颜色清新淡雅，在浓油赤酱的荤菜里，倒也脱颖而出，颇有食欲！
这个小炒菜，虾仁鲜滑爽脆，颗颗饱满，草菇又鲜又嫩，荤素搭配，营养丰富，好吃异常，可以作为一道理想的下酒菜，更是一道孩子喜欢的菜。”

用料[url=]主料[/url]

• [url=][/url][url=]草菇干[/url]15克
  
• [url=][/url][url=]青虾仁[/url]75克
  
• 青椒半个
  
  

[url=]辅料[/url]

• 盐
  1勺
• 黑胡椒粉
  少许
• 料酒
  少许
• 玉米淀粉
  少许
• 姜
  2片
  
  

草菇炒虾仁的做法1.

草菇干加水浸泡一下，沥干水

2.

虾仁去虾线，加盐、黑胡椒粉搅拌一下，再加少许淀粉搅拌均匀

3.

青椒切丁

4.

热锅下油，加入姜末爆香，再加入虾仁迅速翻炒，喷入料酒，变色即可关火，盛起备用

5.

留底油，加入草菇翻炒，加少许盐

6.

加入青椒翻炒几下

7.

最后加入虾仁，翻炒均匀即可

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美味呀，学习中，谢啦。

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